O estande da Central do Cerrado conta com investimentos de R$ 180 mil da Fundação Banco do Brasil, além de recursos do Programa de Pequenos Projetos Ecossociais, do Instituto Sociedade, População e Natureza.
No mercado serão comercializados derivados de frutos regionais como castanhas de pequi e licuri, farinha de baru e jatobá, óleo vegetal de babaçu, conservas (pequi, cajuzinho do cerrado), mel e derivados, condimentos, licores, geleias, polpas de frutos nativos (mangaba, cagaita, murici, araticum, coquinho azedo) e artesanatos com fibras vegetais (capim dourado, palhas, cerâmicas).
O secretário executivo da Central do Cerrado, Luis Carrazza, afirma que o espaço vai contribuir para promover os produtos de Cerrado e da Caatinga, seus atributos e possibilidades de usos. “Esse box é uma oportunidade ímpar para as comunidades extrativistas do cerrado e para os consumidores de uma maneira geral. Ele viabiliza o acesso aos produtos tradicionais que não estão disponíveis em todo grande centro e que são de uso regional e local. É uma maneira de apresentar o Brasil para os brasileiros”, disse.
O presidente da Fundação BB, José Caetano Minchillo, vê a inauguração do espaço como uma excelente oportunidade de fortalecimento dos empreendimentos econômicos solidários do cerrado. “Essa é uma possibilidade de demonstrar que os produtos oriundos de cooperativas de pequenos produtores têm qualidade e conseguem atender ao padrão de excelência inclusive nos mercados mais exigentes do país”, afirma.
Biomas brasileiros
A área dos biomas dentro do Mercado Municipal de Pinheiros é fruto da parceria estabelecida entre o Instituto ATÁ e a Prefeitura Municipal de São Paulo. O mercado apresenta quatro ambientes dedicados aos biomas brasileiros, além de um quinto que é destinado ao Mocotó Café, onde são preparados pratos com os produtos dos demais boxes. Os espaços tem a curadoria do Instituto Atá, do Instituto Socioambiental, do Instituto Auá de Empreendedorismo Socioambiental e da Cooperativa Central do Cerrado. O box da Central do Cerrado conta ainda com a parceria de diversas organizações da sociedade civil, do Ministério do Meio Ambiente e de órgãos do governo federal.
Mais informações sobre a Central do Cerrado estão disponíveis em: http://www.centraldocerrado.org.br/
Central do Cerrado
É uma cooperativa estabelecida com o objetivo de redistribuir o material produzido pelas organizações comunitárias integradas em uma rede de 35 entidades. Os produtos comercializados são coletados e processados por agricultores familiares e comunidades tradicionais do Cerrado.
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